Continua a Riolo Terme (RA) la rassegna gastronomica “Il Piatto verde” che quest’anno ha come tema “le erbe della Giovinezza”. Nata 18 anni fa per volontà della Società d’Area "Terre di Faenza" con lo scopo di promuovere la conoscenza e l’utilizzo in cucina delle erbe aromatiche, nel corso degli anni questa manifestazione si è arricchita sempre più, comprendendo molte e interessanti iniziative volte a scoprire il mondo della piante aromatiche e le suggestioni che regala alla cucina.Dal 1° aprile al 14 giugno, in tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa, sarà possibile gustare il "Piatto Verde 2009", proposta originale messa a punto dai ristoratori del territorio con l'utilizzo delle erbe aromatiche. Un originale omaggio a chi proverà il Piatto Verde. Durante tutto il periodo, un ricco programma di serate animate a tema, incontri con esperti, corsi e seminari nei ristoranti.
Per ulteriori informazioni
Telefono: 0546/71044Telefax: 0546/71932 E-mail: progetti.sda@racine.ra.it
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La cultura, l’amore e la tradizione romagnola delle erbe aromatiche ha portato anche alla n
ascita del club “I casolari delle Erbe” a cura di alcuni agriturismi.Le proposte sono veramente varie e offrono dall’esplorazione a piedi o cavallo di numerosi sentieri dell’Appennino e della Vena dei Gessi alla degustazione di particolari piatti romagnoli densi del gusto e del profumo delle erbe aromatiche, colte fresche nei prati o coltivate negli orti delle aziende.
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